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Géneros de tequila:
Si el tequila no se prepara con esta pluralidad de agave y en los ayuntamientos autorizados por la Denominación de Origen, la bebida no puede ser llamada “tequila” sino , destilado de tequila, mezcal o sotol.
En concordancia mientras que el destilado descansa en barrica, este recibe diferentes nombres: blanco en el momento en que no pasa tiempo en barrica; reposado cuando se queda en barrica más de un par de meses y menos de un año; añejo en el momento en que su maduración en barril es mucho más de un año y menos de tres; y finalmente el extra añejo que tiene mucho más de tres años de maduración.
El tequila blanco, al no tener tiempo de añejamiento, no consigue color. Su sabor es más dulce y cuenta con notas suaves y tonos cítricos. Es la base con la que se organizan todos los tequilas y la versión mucho más pura de la bebida.
El tequila reposado es el que más agrada entre los paladares, ya que según cantidades estadísticas es el mucho más comercializado en el planeta. Como comentamos previamente pasa en barrica un mínimo de un par de meses y un máximo de un año; tiempo en el que empieza a adquirir mayor cuerpo y suaves notas amaderadas.
El añejo tiene notas mucho más suaves que el reposado, pero tiene un sabor a madera más fuerte, razón por la cual se considera mucho más sofisticado. Se madura en barricas de encino o roble las que es preferible que sean nuevas.
Los extra añejos tienen notas mucho más marcadas de madera, vainilla y condimentas debido al tiempo que pasa en barrica, su aroma es mucho más profundo y se consigue apreciar mucho más. Pertence a las categorías mucho más valoradas por los conocedores de vinos y espirituosos quienes la consideran una bebida fina y muy elegante.
Precio y opinión de Tequila Sauza Precio Por Caja
Última actualización el 2023-02-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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