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El Tequila se clasifica en:
Tequila blanco.- Producto cuyo contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
Tequila joven u oro.- Producto susceptible de ser abocado. Su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución. El resultado de las mezclas de Tequila blanco con Tequilas reposados y/o añosos y/o plus añejo, se considera como Tequila joven u oro.
Se entiende por Abocado, el trámite para suavizar el sabor del Tequila, mediante la adición de uno o más de los siguientes ingredientes : Color caramelo, Extracto de roble o encino natural, glicerina y medicamento a base de azúcar
Tequila reposado.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un desarrollo de maduración de por lo menos un par de meses en recipientes de madera de roble o encino. Su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
Se comprende por Maduración del Tequila a la transformación lenta del producto que le permite comprar características sensoriales adicionales , obtenidas por procesos fisicoquímicos que en forma natural tienen rincón durante su permanencia en recipientes de madera de roble o encino.
El Tequila reposado debe madurarse en recipientes de madera de roble o encino al menos un par de meses.
El resultado de las mezclas de Tequila reposado con Tequilas añejos o extra añosos , se considera como Tequila reposado.
Tequila añejo.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de al menos un año en recipientes de madera de roble o encino, cuya aptitud máxima sea de 600 litros, su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
El resultado de las mezclas de Tequila añejo con Tequila plus añejo se considera como Tequila añejo.
Para el Tequila añejo el proceso de maduración debe perdurar , al menos , un año en recipientes de madera de roble o encino, cuya capacidad máxima sea de 600 litros.
El resultado de las mezclas de Tequila añejo con Tequila extra añejo se considera como Tequila añejo.
Tequila extra añejo
Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de al menos tres años, sin detallar el tiempo de maduración en la etiqueta, en contacto directo con la madera de recipientes de roble o encino, cuya aptitud máxima sea de 600 litros, su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
Precio y opinión de Tequila Sauza Precio Peru
Última actualización el 2023-02-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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