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- El Tequila Tradicional Reposado de Jose Cuervo se elabora exclusivamente con 100% agave azul. El primer tequila producido por José Cuervo, y que se continúa destilando de la misma manera artesanal desde hace más de 200 años.
- Cata: Tequila con reflejos dorados pálidos y aromas de hierba recién cortada, esencia herbácea de agave y notas de roble. Bien estructurado y con notas esenciales de agave y pimiento negra al final, gran equilibrio y agradable acidez.
- El primer tequila Jose Cuervo producido, que se ha seguido destilando de la misma manera artesanal durante 200 años en la destilería más antigua de Sudamérica, La Rojeña. Ha sido envejecido en barricas de roble por un mínimo de dos meses, lo que le da la complejidad suave y sutil que buscan los aficionados.
- En Jose Cuervo cocemos lentamente nuestro ágave azul para posteriormente prensarlo de manera tradicional y destilarlo en auténticos alambiques de cobre, consiguiendo 700 ml de cultura y tradición embotellada
- Tequila elaborado especialmente para la creación de los cócteles y combinados más sofisticados.
- 1800 Tequila Silver es una mezcla de nuestros mejores tequilas blancos, producido con 100% agave azul, cosechado en los ranchos familiares y embotellado en la cuna del tequila, en La Rojeña, Jalisco, México.
- Cata: Este tequila desprende aromas a agave, pimiento asado, pimienta negra y especias. En boca, resulta suave y equilibrado, con notas a ciruela dulce y pimiento asado. Su final es largo, afrutado y dulzón.
- Nuestros Agaves azules maduran de forma natural durante 8-10 años para conseguir el mejor sabor y dulzor puramente natural y tradicional.
- El Tequila Premium 1800 Silver se madura en barricas de roble americano durante 15 días y es mezclado con la mejor selección de tequilas reserva añejos y tequilas blancos.
- Elaborado especialmente para la creación de cócteles y combinados de cálida como una buena Summerita, tequila Sunrise o el sugerente Acapulco de Noche.
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Mitos sobre el tequila
Mito 1. El tequila añejo es el mejor tequila
La realidad es que depende del gusto de cada individuo. Un sinnúmero de personas considera que el tequila blanco es la auténtica expresión del tequila en tanto que tiene un sabor mucho más puro y mucho más a agave. Este en el momento en que es puesto en una barrica adquiere un tono más torrado o con notas sabor a madera. Conque ciertamente es dependiente del gusto de cada individuo. Podríamos decir entonces que el más destacable tequila puede ser un blanco si te gustan los sabores intensos a agave o un añejo si por contra escoges las notas dulces y complejas que contribuye la madera.
Mito 2. El tequila causa daño a la salud
Es dependiente. Todas y cada una de las bebidas alcohólicas incluyendo el tequila si se consumen con moderación en cantidad y frecuencia no dañan la salud. En gramos de alcohol lo mismo contribuye a la sangre un tarro de cerveza de 355 ml, que una copa de vino tinto o un shot de tequila. La realidad es que el tequila, es de los tres, el que más alta graduación alcohólica tiene, pero nuestra recomendación es disfrutar de la bebida con responsabilidad. (Si tienes ganas de saber mucho más sobre la cantidad estándar puedes conocer nuestro blog: ¿Con cuántos tequilas me emborracho?)
Mito 3. El tequila y el tequila 100 % de Agave son iguales
Falso. El tequila 100 % de agave, está elaborado exclusivamente con los azúcares que se consiguen del agave y es empaquetado de origen. La categoría tequila, se produce con un 51% de azúcares del agave –por lo menos – y el 49% de otros azúcares. Conoce mucho más en nuestro artículo tequila y tequila cien por ciento.
Mito 4. El tequila se genera igual que en la época antigua
Es dependiente. Muchas tequileras han entrado a la modernidad industrial y emplean tecnología novedosa o crean tecnología de acuerdo a sus necesidades :
Se pude utilizar vapor en lugar de leña.
Usar hornos herméticos de mampostería, autoclaves, difusores en el cocimiento del agave.
Emplear maquinaria para el desgarre y molinos industriales para extraer los jugos del agave, en lugar de las tahonas.
Fermentación en tanques de acero inoxidable de gran capacidad , en vez de tinas de mampostería.
Destilado en alambiques de cobre o acero inoxidable de alta capacidad.
Columnas destilación, en vez de los antiguos y rústicos alambiques.
Empaquetado , se usan llenadoras, taponadoras, etiquetadoras y empacadoras automatizadas que han eliminado las ocupaciones manuales.
Por supuesto , que subsisten algunas destiladoras con procesos artesanales (producciones limitadísimas ) y no por este motivo desarrollan mejores tequilas, mismas que poco a poco , dependiendo de su desarrollo comercial, se van integrando a procesos industriales modernos.
Mito 5. El tequila no provoca cruda
Diríase que el cien % de agave si se toma puro, no acostumbra provocar cruda al día siguiente y que si se mezcla con otros ingredientes o alcoholes, la historia cambia. Desde mi criterio , los efectos de la cruda tienen mucho que ver con la cantidad y la continuidad de alcohol que se consume.
Precio y opinión de Tequila Jose Cuervo Black Medallion
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