tequila jalisco patrimonio de la humanidad

No es extraño que Jalisco se lleve a cabo que se encuentra en la lista de Patrimonio de la Humanidad por la parte de la UNESCO. La geografía física y humana de Jalisco está definida por sensacionales rincones silvestres, pero además de esto por sorprendentes comunidades coloniales y también indígenas. En un caso así, el patrimonio en cuestión es el paisaje agaver y las viejas instalaciones industriales de Tequila.

Hablamos de un paisaje, cultura, situado entre las referencias del volcán de Tequila y el Valle de Río Grande. Entiende un área de 34,658 hectáreas, en las que el cultivo primordial es el agave. Esta última es una planta que desde tiempos viejos es usada para la elaboración de distintas bebidas fermentadas, entre aquéllas que resalta el popular tequila.

Un espacio lleno de historia, magia y una oda visual en el origen de la bebida nacional.

 

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La Ruta del Tequila, en el paisaje agaver

Esta zona proporciona al turista un caso de muestra inusual de un paisaje cultural. Un museo abierto con las manifestaciones de las comunidades que han cambiado desde hace tiempo el ambiente y la flora originarios del valle para amoldarlos al cultivo del agave, dándole a la zona una identidad y peculiaridades paisajísticas únicas.

En sus campos se conservan los usos y prácticas ancestrales que dan como resultado un paisaje vivo y dinámico en el que se asientan ciudades habituales que dan diversos ejemplos de la arquitectura clásico jalisciense al unísono que concentran un número esencial de destilerías históricas que resguardan un apreciado ingrediente intangible relacionado al conocimiento ancestral sobre la bebida y los campos agavers y la arquitectura relacionada a la producción del tequila.

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