Las fajitas son un plato habitual de la cocina tex-mex, hecho con carne de falda marinada y asada que se sirve en una tortilla de harina de trigo. La primera mención impresa de la palabra fajita en referencia a la comida apareció en 1975, y diez años después se había transformado en entre los platos mucho más populares de la cocina tex-mex.
La palabra fajita deriva del español faja, que significa faja o tira, en referencia a un corte económico de carne de vacuno que cubría el diafragma y que se consideraba algo indeseable por varios campesinos. En la década de 1940, los rancheros mexicanos acostumbraban a ablandar la faja picándola y marinándola en jugo de limón antes de cocinarla al fuego y ser útil la carne en una tortilla de trigo adjuntado con varios condimentos.
Bellini
El Bellini es un coctel originario de Venecia que tomaban personalidades como Orson Welles o Ernest Hemingway.
Elementos: 2/3 de Prosecco (o si no hay otro vino espumoso y seco), 1/3 de jugo de melocotón.
Nuevo México
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Nuevo México, situado en Park Slope, te ofrece un sentimiento de relajación, merced a su atmósfera cozy. Si deseas, puedes llevar a tu familia y pasar una tarde súper interesante. Nuestra Margarita preferida de este ubicación es terminantemente la Coconut Frosty Margarita, si bien las de mango o granada son igualmente aconsejables. (No te pierdas por nada su Menudo ni sus rellenas con queso gratinado).
Para llevar a cabo el Coctel
- 1 receta de la mezcla de las margaritas hogareñas (arriba)
- 180 ml (3/4 taza) de margarita!)
- 120 ml (1/2 taza) liquor de naranja (como Enorme Marnier, Cointreau, etcétera.)
- Rodajas de limón para personalizar el vaso (opcional)
- Excita el agua y el azúcar en una sartén hasta el momento en que el azúcar se disuelve completamente y el agua semeja transparente (esto tiene por nombre un medicamento fácil) Deja la mezcla enfriar.
- Vuelca el medicamento en una jarra con el jugo de limón– ahora está hecho la mezcla de margaritas casera.
- A esta mezcla añade la tequila y liquor de naranja.
- Arroja las margaritas sobre hielo en vasos bonitos y adornar con las rodajas de limón. Si deseas, antes de verter el coctel puedes salar el borde del vaso con sal gruesa.
- Para llevar a cabo solo una margarita, mezcla: 120 ml (1/2 taza) de la mezcla + 45 ml (3 medidas de cuchara) de tequila, + 30 ml (2 medidas de cuchara) de liquor de naranja sobre hielo
- Para llevar a cabo margaritas frozen tienes que congelar la mezcla de margaritas y después batir los cubos de jugo con la tequila y el liquor.
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Para llevar a cabo la Mezcla de las Margaritas hogareñas
- cien g (1/2 taza) de azúcar blanco
- 240 ml (1 taza) de jugo de limón acabado exprimido (entre 8-12 limas, ¡es imposible reemplazar limones!)
- 1 de las margaritas hogareñas
- 180 ml (3/4 taza) de tequila (mejor tequila, ¡mejor margarita!)
- 120 ml (1/2 taza) liquor de naran Enorme Marnier, Cointreau, etcétera. tixagb_14)
- Rodajas de limón para adornar el vaso (opcional)
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