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- El Tequila Tradicional Reposado de Jose Cuervo se elabora exclusivamente con 100% agave azul. El primer tequila producido por José Cuervo, y que se continúa destilando de la misma manera artesanal desde hace más de 200 años.
- Cata: Tequila con reflejos dorados pálidos y aromas de hierba recién cortada, esencia herbácea de agave y notas de roble. Bien estructurado y con notas esenciales de agave y pimiento negra al final, gran equilibrio y agradable acidez.
- El primer tequila Jose Cuervo producido, que se ha seguido destilando de la misma manera artesanal durante 200 años en la destilería más antigua de Sudamérica, La Rojeña. Ha sido envejecido en barricas de roble por un mínimo de dos meses, lo que le da la complejidad suave y sutil que buscan los aficionados.
- En Jose Cuervo cocemos lentamente nuestro ágave azul para posteriormente prensarlo de manera tradicional y destilarlo en auténticos alambiques de cobre, consiguiendo 700 ml de cultura y tradición embotellada
- Tequila elaborado especialmente para la creación de los cócteles y combinados más sofisticados.
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El Tequila se clasifica en:
Tequila blanco.- Producto cuyo contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
Tequila joven u oro.- Producto susceptible de ser abocado. Su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución. El resultado de las mezclas de Tequila blanco con Tequilas reposados y/o añejos y/o extra añejo, se considera como Tequila joven u oro.
Se entiende por Abocado, el trámite para suavizar el gusto del Tequila, a través de la adición de uno o mucho más de los siguientes elementos : Color caramelo, Extracto de roble o encino natural, glicerina y medicamento a partir de azúcar
Tequila reposado.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un desarrollo de maduración de al menos dos meses en recipientes de madera de roble o encino. Su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
Se comprende por Maduración del Tequila a la transformación lenta del producto que le permite adquirir características sensoriales adicionales , obtenidas por procesos fisicoquímicos que en forma natural tienen rincón a lo largo de su permanencia en recipientes de madera de roble o encino.
El Tequila reposado debe madurarse en recipientes de madera de roble o encino por lo menos un par de meses.
El resultado de las mezclas de Tequila reposado con Tequilas añejos o plus añosos , se considera como Tequila reposado.
Tequila añejo.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de por lo menos un año en recipientes de madera de roble o encino, cuya capacidad máxima sea de 600 litros, su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
El resultado de las mezclas de Tequila añejo con Tequila plus añejo se considera como Tequila añejo.
Para el Tequila añejo el desarrollo de maduración debe durar , por lo menos , un año en recipientes de madera de roble o encino, cuya aptitud máxima sea de 600 litros.
El resultado de las mezclas de Tequila añejo con Tequila extra añejo se considera como Tequila añejo.
Tequila extra añejo
Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de por lo menos tres años, sin concretar el tiempo de maduración en la etiqueta, en contacto directo con la madera de recipientes de roble o encino, cuya capacidad máxima sea de 600 litros, su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución.
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Última actualización el 2023-02-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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