Tequila Ahumado Zignum

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Mitos sobre el tequila
Mito 1. El tequila añejo es el más destacable tequila
La realidad es que depende del gusto de cada persona. Un sinnúmero de personas piensa que el tequila blanco es la auténtica expresión del tequila ya que tiene un gusto mucho más puro y más a agave. Este en el momento en que es colocado en una barrica adquiere un tono mucho más torrado o con notas sabor a madera. Así que efectivamente es dependiente del gusto de cada persona. Podríamos decir entonces que el más destacable tequila puede ser un blanco si te gustan los sabores intensos a agave o un añejo si por contra escoges las notas dulces y complicadas que aporta la madera.
Mito 2. El tequila causa daño a la salud
Es dependiente. Todas y cada una de las bebidas alcohólicas introduciendo el tequila si se consumen con moderación en cantidad y frecuencia no dañan la salud. En gramos de alcohol lo mismo aporta a la sangre un tarro de cerveza de 355 ml, que una copa de vino tinto o un shot de tequila. La realidad es que el tequila, es de los tres, el que más alta graduación alcohólica tiene, pero nuestra recomendación es disfrutar de la bebida con compromiso. (Si quieres saber más sobre la cantidad estándar puedes conocer nuestro blog: ¿Con cuántos tequilas me emborracho?)
Mito 3. El tequila y el tequila cien % de Agave son iguales
Falso. El tequila cien % de agave, está elaborado de forma exclusiva con los azúcares que se consiguen del agave y es envasado de origen. La categoría tequila, se produce con un 51% de azúcares del agave –cuando menos – y el 49% de otros azúcares. Conoce más en nuestro producto tequila y tequila cien por ciento.
Mito 4. El tequila se produce igual que en la temporada antigua
Depende. Muchas tequileras han entrado a la modernidad industrial y emplean tecnología novedosa o crean tecnología según sus pretensiones :
Se pude usar vapor en lugar de leña.
Utilizar hornos herméticos de mampostería, autoclaves, difusores en el cocimiento del agave.
Emplear maquinaria para el desgarre y molinos industriales para extraer los jugos del agave, en vez de las tahonas.
Fermentación en tanques de acero inoxidable de gran capacidad , en lugar de tinas de mampostería.
Destilado en alambiques de cobre o acero inoxidable de alta aptitud.
Columnas destilación, en lugar de los viejos y rústicos alambiques.
Envasado , se utilizan llenadoras, taponadoras, etiquetadoras y empacadoras automatizadas que han eliminado las actividades manuales.
Desde luego , que sobreviven algunas destiladoras con procesos artesanales (producciones muy limitadas ) y no por ello elaboran mejores tequilas, mismas que poco a poco , en dependencia de su desarrollo comercial, se marchan integrando a procesos industriales modernos.
Mito 5. El tequila no hace cruda
Se dice que el 100 % de agave si se toma puro, no frecuenta provocar cruda al día después y que si se mezcla con otros elementos o alcoholes, la historia cambia. Desde mi criterio , los efectos de la cruda tienen mucho que ver con la cantidad y la continuidad de alcohol que se consume.

 

Precio y opinión de Tequila Ahumado Zignum

 

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