Soporte Luminoso Para Vasos De Tequila

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Mitos sobre el tequila
Mito 1. El tequila añejo es el mejor tequila
La realidad es que depende del gusto de cada individuo. Un sinnúmero de personas considera que el tequila blanco es la verdadera expresión del tequila en tanto que tiene un gusto mucho más puro y más a agave. Este en el momento en que es puesto en una barrica consigue un tono mucho más torrado o con notas gusto a madera. Conque ciertamente depende del gusto de cada individuo. Podríamos decir entonces que el más destacable tequila puede ser un blanco si te agradan los sabores intensos a agave o un añejo si por contra prefieres las notas dulces y complicadas que aporta la madera.
Mito 2. El tequila causa daño a la salud
Es dependiente. Todas y cada una de las bebidas alcohólicas incluyendo el tequila si se consumen con moderación en cantidad y frecuencia no dañan la salud. En gramos de alcohol lo mismo aporta a la sangre un tarro de cerveza de 355 ml, que una copa de vino tinto o un shot de tequila. La realidad es que el tequila, es de los tres, el que mucho más alta graduación alcohólica tiene, pero nuestra recomendación es disfrutar de la bebida con compromiso. (Si tienes ganas de saber más sobre la cantidad estándar puedes conocer nuestro blog: ¿Con cuántos tequilas me emborracho?)
Mito 3. El tequila y el tequila 100 % de Agave son iguales
Falso. El tequila cien % de agave, está elaborado de forma exclusiva con los azúcares que se obtienen del agave y es envasado de origen. La categoría tequila, se produce con un 51% de azúcares del agave –por lo menos – y el 49% de otros azúcares. Conoce mucho más en nuestro artículo tequila y tequila cien por ciento.
Mito 4. El tequila se produce igual que en la época antigua
Es dependiente. Muchas tequileras han entrado a la modernidad industrial y emplean tecnología nueva o crean tecnología de acuerdo a sus necesidades :
Se pude utilizar vapor en lugar de leña.
Emplear hornos herméticos de mampostería, autoclaves, difusores en el cocimiento del agave.
Usar maquinaria para el desgarre y molinos industriales para extraer los jugos del agave, en lugar de las tahonas.
Fermentación en tanques de acero inoxidable de gran capacidad , en vez de tinas de mampostería.
Destilado en alambiques de cobre o acero inoxidable de alta capacidad.
Columnas destilación, en vez de los viejos y rústicos alambiques.
Empaquetado , se utilizan llenadoras, taponadoras, etiquetadoras y empacadoras automatizadas que eliminaron las ocupaciones manuales.
Por supuesto , que sobreviven algunas destiladoras con procesos artesanales (producciones limitadísimas ) y no por ello elaboran mejores tequilas, mismas que poco a poco , dependiendo de su crecimiento comercial, se marchan integrando a procesos industriales modernos.
Mito 5. El tequila no provoca cruda
Se dice que el 100 % de agave si se toma puro, no acostumbra ocasionar cruda al día siguiente y que si se mezcla con otros ingredientes o alcoholes, la historia cambia. Desde mi criterio , los efectos de la cruda tienen bastante que ver con la cantidad y la continuidad de alcohol que se consume.

 

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