Sé mío – tippledpink

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Foto de Susan Whitney.

se mio

1.75 oz Espolón Reposado 100 % Agave Tequila
1.5 oz de jugo de toronja rojo rubí
Licor de Crema de Cacao Tempus Fugit de 0.75 oz
1/2 cucharadita Pelotón de la Muerte Mezcal
1/4 cucharadita de agua de rosas

Agite los ingredientes con hielo y cuele en una copa helada.

Decorar con un pétalo de rosa.


Como el Día de San Valentín es la próxima semana, te regalo chocolate y rosas. y tequila Porque te amo.

La idea de un cóctel con agua de rosas y crema de cacao ha estado dando vueltas en mi cabeza durante semanas. Había estado pensando en combinarlo con vodka, pero un vaso de jugo de toronja rojo rubí recién exprimido me lleva por un camino diferente. Mientras tomo un sorbo, pienso: «Apuesto a que un toque de agua de rosas sabría muy bien con esto». Lo intento. Lo hace.

“Me pregunto…”, pienso, mientras agarro la botella de crema de cacao y mezclo un poco en mi vaso.

Aun mejor.

Ahí es cuando sé que tengo los inicios de una bebida perfecta para el Día de los Enamorados, y, como pocos amores son tan tórridos como el del tequila y el jugo de toronja, el tequila reposado me parece el licor base perfecto. Para tomar uno, mezclo 1.5 onzas de tequila, 0.75 onzas de pomelo rojo rubí, 0.75 onzas de crema de cacao y 1/4 de cucharadita de agua de rosas. Esto, mis amigos, no es bueno. Sabe a Lavendar Brown llamando a Ron Weasley, Won-Won dulce en todas las formas equivocadas.

Modifico las cantidades de los ingredientes, disminuyo la crema de cacao y el agua de rosas, luego agrego lima, luego vuelvo a agregar el agua de rosas para que no se pierda, agrego más tequila. La bebida se vuelve menos empalagosa pero aún cae plana. Después de la toma cuatro, mi esposo y catador oficial (Lo sé, vida dura.) sugiere agregar mezcal. Tan pronto como lo dice, sé que tiene razón. Agregar solo 1/2 cucharadita de mezcal es como agregar una pizca de sal; los ingredientes de alguna manera se destacan y se fusionan simultáneamente.

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Foto de Susan Whitney. Coupé vintage de Peg Leg Vintage.

Entonces, ya sea que esté celebrando el Día de San Valentín con una nueva llama, un compañero de vida, sus amigos o solo (porque, después de todo, son una excelente compañía y nunca están en desacuerdo sobre qué programa ver) mezcle un Be Mine, relájese y concéntrese en el amor en su vida.

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