Reseña: Tequila Maestro Dobel 50 1967

Maestro Dobel inventó la categoría cristalino en 2008, y aunque ha lanzado expresiones estándar de tequila desde entonces, el nombre de la marca ha sido en gran medida sinónimo de cristalino con su embotellado “Diamante”.

Ahora Dobel está de regreso con una nueva serie de lanzamientos exclusivos, una colección de embotellados extra añejos, cada uno con un acabado de barrica diferente. El primero de ellos es Maestro Dobel 50 1967, un reconocimiento al 50 cumpleaños del fundador, Juan Dobel, nacido en 1967. Este embotellado está elaborado con tequila 100% de agave Blue Weber que se añeja en roble americano y francés durante un mínimo de tres años. antes de terminar en barricas de jerez.

no es barato Veamos lo que un desembolso cercano a las cuatro cifras obtendrá del estante de tequila.

Esperaba una bomba de azúcar y frutas en la nariz, pero Dobel 50 1967 es sorprendentemente dócil. Los aromas a caramelo, canela y algunas frutas demasiado maduras son todos festivos, y centrados en las fiestas, pero nunca abrumadores, dejando espacio para que los suaves toques de carbón de barril, clavo de olor y coco tostado se enfocan a medida que la copa se llena de carácter. Es una mezcla embriagadora y encantadora de aromáticos que funcionan bien juntos: ni demasiado dulce, ni demasiado sabroso.

El paladar está realmente en sintonía con la nariz, mostrando mucha canela, luego nuez moscada, luego jengibre, lo que realmente impulsa el tema de las especias navideñas con fuerza. La mantequilla marrón se acumula a medida que el cuerpo moderado pero sedoso llena la boca, con ligeras notas de cáscara de naranja flameada y un poco de pimienta rociada en la mezcla, el elemento de agave finalmente se muestra pero permanece un poco oculto en la sombra. Hay turrón de almendras y un sorprendente toque de café al final, luego un golpe de jarabe dorado que deja al bebedor con un elemento dulce pero nunca empalagoso en la lengua.

Lo que terminamos es un gran éxito de tequila extra añejo: dulzura, fruta y solo una pizca de agave en el fondo. ¿Podría usar más de un ponche de agave? Probablemente, pero no imprescindible. Quien mezcló esto realmente sabía lo que estaba haciendo.

80 prueba. NOM 1122.

$950 [BUY IT NOW FROM FROOTBAT]

Acerca del autor de la publicación



Fuente del artículo

Deja un comentario