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- Don Julio nace del amor por la familia, la tierra y los agaves de su fundador, Don Julio González, quien trajo valor al mundo del tequila dedicando 45 años a optimizar su oficio y técnicas pioneras; fruto de la pasión y la lealtad, Don Julio es un tequila muy apreciado por los expertos
- El tequila Don Julio Blanco es la base de la cual se derivan todas las otras variantes
- Uno de los tequilas respetados de su clase
- Para elaborar el tequila Don Julio Blanco, se utiliza agave crudo y un proceso de destilación con el que se produce un tequila en su forma más pura
- Aroma nítido de agave combinado con cítricos y sabores dulces; notas de pimienta negra y matices herbáceos que ofrecen un final seco
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Mitos sobre el tequila
Mito 1. El tequila añejo es el mejor tequila
La realidad es que depende del gusto de cada persona. Una gran cantidad de personas piensa que el tequila blanco es la auténtica expresión del tequila puesto que tiene un sabor más puro y mucho más a agave. Este cuando es puesto en una barrica adquiere un tono mucho más torrado o con notas sabor a madera. Así que ciertamente depende del gusto de cada individuo. Podríamos decir entonces que el mejor tequila puede ser un blanco si te gustan los sabores intensos a agave o un añejo si por contra prefieres las notas dulces y complicadas que aporta la madera.
Mito 2. El tequila causa daño a la salud
Depende. Todas y cada una de las bebidas alcohólicas incluyendo el tequila si se consumen con moderación en cantidad y continuidad no dañan la salud. En gramos de alcohol lo mismo contribuye a la sangre un tarro de cerveza de 355 ml, que una copa de vino tinto o un shot de tequila. La verdad es que el tequila, es de los tres, el que más alta graduación alcohólica tiene, pero nuestra recomendación es gozar de la bebida con responsabilidad. (Si quieres saber más sobre la cantidad estándar puedes conocer nuestro blog: ¿Con cuántos tequilas me emborracho?)
Mito 3. El tequila y el tequila 100 % de Agave son iguales
Falso. El tequila cien % de agave, está elaborado de forma exclusiva con los azúcares que se obtienen del agave y es envasado de origen. La categoría tequila, se genera con un 51% de azúcares del agave –al menos – y el 49% de otros azúcares. Conoce más en nuestro producto tequila y tequila cien por ciento.
Mito 4. El tequila se produce igual que en la temporada antigua
Depende. Muchas tequileras han entrado a la modernidad industrial y emplean tecnología novedosa o crean tecnología según sus pretensiones :
Se pude usar vapor en vez de leña.
Usar hornos herméticos de mampostería, autoclaves, difusores en el cocimiento del agave.
Utilizar maquinaria para el desgarre y molinos industriales para extraer los jugos del agave, en lugar de las tahonas.
Fermentación en tanques de acero inoxidable de gran capacidad , en vez de tinas de mampostería.
Destilado en alambiques de cobre o acero inoxidable de alta capacidad.
Columnas destilación, en vez de los antiguos y rústicos alambiques.
Empaquetado , se usan llenadoras, taponadoras, etiquetadoras y empacadoras automatizadas que han eliminado las actividades manuales.
Desde luego , que sobreviven algunas destiladoras con procesos artesanales (producciones muy limitadas ) y no por ello elaboran mejores tequilas, mismas que poco a poco , dependiendo de su desarrollo comercial, se van integrando a procesos industriales modernos.
Mito 5. El tequila no hace cruda
Se dice que el cien % de agave si se toma puro, no frecuenta ocasionar cruda al día después y que si se mezcla con otros elementos o alcoholes, la historia cambia. Desde mi punto de vista , los efectos de la cruda tienen bastante que ver con la cantidad y la frecuencia de alcohol que se consume.
Precio y opinión de Que Tequila Es Mejor Blanco Reposado O Añejo
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