que es el abocante en el tequila

Sonia Espínola Profesor Técnico Tequiler por la Facultad Autónoma de Guadalajara. Integrante principal creador de la Academia Mexicana de Tequila. Primera Mujer conocida como Conocedora del Tequila por la parte de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera. Tiene mucho más de 24 años de experiencia. Directiva de la Fundación Beckmann una parte de José Cuervo. TW:@Sonia_Tequila FB: Sonia Espinola

Diversos tipos de tequila exquisitos en gusto

Es un producto transparente no siempre incoloro, sin vertido. Tiene la posibilidad de tener una maduración menor de un par de meses en recipientes de roble o encinas.

Resulta de la mezcla de tequila blanco con recambios, viejo o plus viejo.

¿El tequila de dónde procede?

El tequila procede de una planta de la familia de las agavacias, que es elagavetequilanaWeber pluralidad azul. Hay en torno a 295 especies de agaves distintas y solo una se puede emplear para generar la bebida. Con ciertos otros agaves de otras especies se realiza el mezcal y el pulimentado. Conque esta sería la primera una gran diferencia entre tequila, mezcal y polvo.

El tequila es un producto con Denominación de Origen (DOT), que da a la bebida la característica de peculiaridad de realizarse solo en algunas zonas que estén en denominación de origen. Para el tequila, estas zonas son: Jalisco, una parte de Nayarit, una parte de Michoacán, una parte de Guanajuato y una parte de Tamaulipas.

Que se resuelvan en la dirección industrial de los lagos de transparencia en aditivas

. After all, cien% agave tequila comúnmente comprendidas de three things: cooked agave, water, y yeast (before aging). Pero increasingly, somos productores que relying en aditivos, o “vertidos” son las calles de los industry, no justo a ecualizar flavor y colores differentes de batx to batch, pero make up the entire profile. Super efficient production methods que tiende to genera a high-proof (as high as 87% abv), neutral spirit a 1 of the main reasons. Esta vodka-like tequila debe se watered down (tono 40% abv), alto it sin firma especificaciones we would look for in tequila, sux as sumill y cata de cooked agave.

(We’ve talked about aditivas in detail before, y how they are tolerado un the law if they don’t exceed 1% in volume, se might want para review el producto y if you need to.)