Platillos con tequila Hornitos. Hornitaco Sauza

Receta hornitac con salsa de tequila

Echa un vistazo a esta receta para maridar con tequila Hornitos. Una deliciosa arrachera fresca de lechuga taquito y pimiento verde con salsa sambal de coco y cilantro con mermelada de jalapeño. Se prepara para 2 personas en unos 60 minutos. Esperamos que lo disfrute.

Hornitaco Sauza

Ingredientes:

  • Marinada de arrachera 400 g
  • Aceite de sésamo 60 ml
  • Hojas de lechuga romero 6 unidades.
  • Salsa de soja 100 ml
  • Pimientos rojos y amarillos asados ​​en tiras de 100 g
  • Ingredientes para la salsa sambal seca
  • Coco rallado 160 g
  • Chile da al árbol 2 piezas.
  • Semillas de cilantro 40 g
  • Pimienta verde 1 cucharada.
  • Cilantro fresco 100 g
  • Jengibre en polvo 1 cucharada.
  • Come polvo 1 cucharada.
  • Ingredientes de la mermelada de jalapeño
  • Chile jalapeño sin semillas sin vender 200 g
  • Azúcar moreno 200 g
  • Agua 100 ml
  • Medio trozo de zumo de limón
  • Naranja (rascar) un cuarto de pieza
  • Sal marina al gusto

Preparación del plato:

Poner el aceite de sésamo en una sartén caliente y cocer la aracha en el punto deseado, rectificar de sal y cortar en tiras.

Preparación de la salsa sambal:

Picar todos los ingredientes de la salsa Sambal en un procesador de alimentos y reservar.

Ponga el pimiento jalapeño picado en una cazuela junto con el azúcar y el agua. Cocine a fuego lento, removiendo hasta obtener una consistencia de mermelada. Por último, aliñar con zumo de limón y ralladura de naranja (rayado).

Hidratar las hojas de lechuga con agua caliente. Fáciles de manejar, están pintadas en salsa de soja. Disponer la arrachera, los pimientos y el coco por encima. Rueda como el sushi.

Presentación del plato:

Coloque los frutos secos en rodajas en un plato y la mermelada para 2. Decore con ramitas de cilantro.

Esperamos que lo disfrute!

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