La receta del té helado Blue Long Island

La historia detrás del té helado Blue Long Island

Esta versión más ligera y afrutada de un Long Island Iced Tea es una adaptación llamativa de su notoria contraparte, cambiando el Curaçao azul por triple sec para un toque de color.

Blue Curaçao es un licor de naranja seco que no tiene un sabor diferente al de su contraparte de color naranja. Curazao se creó cuando la Compañía Neerlandesa de Comercio de las Indias Occidentales se hizo cargo de la isla de Curazao en el siglo XIX, según el historiador Albert Frederic Benjamin. La isla estaba cubierta de naranjas laraha nativas y naranjas amargas de Sevilla que los exploradores españoles habían plantado durante el intercambio colombino. Bols afirma haber sido el primero en crear el licor de Curaçao, pero es más que probable que haya sido el primero en hacer el Curaçao azul, agregando colorante azul y vendiendo el producto como créme de ciel, o “crema del cielo”.

El té helado Blue Long Island es un gran cóctel para exhibir un ingrediente tan único pero mal interpretado, ya que se mantiene firme frente a los poderosos sabores del vodka, el ron, el tequila y la ginebra. Esta variación también se aleja de la receta original al usar un refresco más ligero en lugar de Coca-Cola para realzar su tono azul. Algunas recetas van con ginger ale o bebidas energéticas, pero esta versión opta por un refresco de lima-limón.

Ingredientes

  • 3/4 onza de vodka
  • 3/4 onza de ron
  • 3/4 onza de tequila
  • 3/4 onza de ginebra
  • 3/4 onza de licor de Curaçao azul
  • 1/2 onza de jarabe simple
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • Refresco de lima limón
  • Guarnición: rodaja de limón, cereza cóctel

Direcciones

  1. Agrega todos los ingredientes excepto el refresco a una coctelera con hielo y agita.
  2. Colar en un vaso collins o highball con hielo fresco.
  3. Agrega un chorrito de soda y decora con una rodaja de limón y una cereza de cóctel.

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La receta del té helado Blue Long Island

Preguntas frecuentes sobre el té helado Blue Long Island

¿De qué está hecho un Blue Long Island?

Un Blue Long Island se elabora combinando vodka, ron, tequila, ginebra, blue Curaçao, jarabe simple, jugo de limón y refresco de lima-limón. Para servir, adorna el cóctel con una rodaja de limón y una cereza de cóctel.

¿Blue Curaçao contiene alcohol?

Sí, el Curaçao azul contiene alcohol. De hecho, el espíritu es en realidad un licor de naranja, similar al triple seco y al Cointreau, con colorante alimentario azul agregado para lograr su tono vibrante.

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