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Mitos sobre el tequila
Mito 1. El tequila añejo es el más destacable tequila
La verdad es que es dependiente del gusto de cada individuo. Una gran cantidad de personas piensa que el tequila blanco es la auténtica expresión del tequila en tanto que tiene un sabor más puro y más a agave. Este en el momento en que es colocado en una barrica consigue un tono mucho más tostado o con notas sabor a madera. Así que efectivamente es dependiente del gusto de cada individuo. Podríamos decir entonces que el más destacable tequila puede ser un blanco si te gustan los sabores intensos a agave o un añejo si por contra prefieres las notas dulces y complicadas que contribuye la madera.
Mito 2. El tequila causa daño a la salud
Es dependiente. Todas las bebidas alcohólicas introduciendo el tequila si se consumen con moderación en cantidad y continuidad no dañan la salud. En gramos de alcohol lo mismo aporta a la sangre un tarro de cerveza de 355 ml, que una copa de vino tinto o un shot de tequila. La realidad es que el tequila, es de los tres, el que más alta graduación alcohólica tiene, pero nuestra recomendación es disfrutar de la bebida con compromiso. (Si tienes ganas de saber más sobre la cantidad estándar puedes visitar nuestro blog: ¿Con cuántos tequilas me emborracho?)
Mito 3. El tequila y el tequila cien % de Agave son iguales
Falso. El tequila cien % de agave, está elaborado exclusivamente con los azúcares que se consiguen del agave y es empaquetado de origen. La categoría tequila, se genera con un 51% de azúcares del agave –por lo menos – y el 49% de otros azúcares. Conoce más en nuestro producto tequila y tequila cien por ciento.
Mito 4. El tequila se produce igual que en la temporada antigua
Depende. Muchas tequileras han entrado a la modernidad industrial y emplean tecnología nueva o crean tecnología de acuerdo a sus necesidades :
Se pude emplear vapor en vez de leña.
Emplear hornos herméticos de mampostería, autoclaves, difusores en el cocimiento del agave.
Utilizar maquinaria para el desgarre y molinos industriales para obtener los jugos del agave, en vez de las tahonas.
Fermentación en tanques de acero inoxidable de gran capacidad , en lugar de tinas de mampostería.
Destilado en alambiques de cobre o acero inoxidable de alta aptitud.
Columnas destilación, en lugar de los antiguos y rústicos alambiques.
Empaquetado , se usan llenadoras, taponadoras, etiquetadoras y empacadoras automatizadas que eliminaron las actividades manuales.
Por supuesto , que sobreviven ciertas destiladoras con procesos artesanales (producciones limitadísimas ) y no por ello desarrollan mejores tequilas, mismas que poco a poco , en dependencia de su desarrollo comercial, se marchan integrando a procesos industriales modernos.
Mito 5. El tequila no hace cruda
Se dice que el 100 % de agave si se toma puro, no frecuenta ocasionar cruda al día siguiente y que si se mezcla con otros ingredientes o alcoholes, la historia cambia. Desde mi punto de vista , los efectos de la cruda tienen bastante que ver con la cantidad y la frecuencia de alcohol que se consume.
Precio y opinión de Etiqueta De Tequila Sauza
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