Don Julio Margarita de Invierno | vidpar

La historia detrás de la margarita de invierno Don Julio

Una Margarita equilibrada que sabe refrescante nunca está fuera de temporada. Aunque este omnipresente cóctel de verano puede no ser tan importante durante los meses más fríos, con algunos cambios creativos en los ingredientes, este cóctel canalizará esas acogedoras vibraciones invernales. El Don Julio Winter Margarita es un cóctel básico durante toda la temporada.

Esta receta de Winter Margarita funciona perfectamente con Don Julio Reposado, que tiene algo de pera y cítricos en el paladar, junto con un sutil toque ahumado. El jugo de lima fresco es imprescindible en cualquier receta de Margarita, pero en lugar de usar un licor de naranja tradicional para equilibrar la receta, esta versión requiere un jarabe de arándano con especias que incorpora varias especias calientes. Una adición opcional es unas gotas de amargo de Bolívar, que acentuarán aún más los sabores especiados de este cóctel.

Ingredientes

  • 1 ½ onzas de Tequila Don Julio Reposado
  • 1 onza de jugo de limón fresco
  • ¾ onza *jarabe de arándano con especias
  • 3-4 guiones de amargo de Bolívar
  • Borde de sal marina rosa
  • arándanos para decorar

Direcciones

  1. Cubra un vaso bajo con lima y sal marina rosa y reserve.
  2. Combine el tequila Don Julio Reposado, el jugo de lima, el almíbar y el amargo en una coctelera.
  3. Agregue hielo y agite vigorosamente durante 20 segundos.
  4. Cuele bien en su vaso preparado sobre hielo fresco.
  5. Adorne con brochetas de arándanos.

Califica esta receta:

*Ingredientes de jarabe de arándanos rojos especiados

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de arándanos enteros
  • 3-4 palitos de canela
  • anís 5 estrellas
  • ½ cucharada de clavo
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica triturada

*Direcciones de jarabe de arándanos rojos con especias

  1. Combine el azúcar, el agua y los arándanos en una cacerola y caliente a fuego medio.
  2. Revuelva suavemente mientras la mezcla se calienta. Notarás que los arándanos comenzarán a «explotar».
  3. Agregue todas las especias y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retire del fuego y deje enfriar antes de colar los sólidos.
  5. Vierta en un recipiente con cierre hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 14 días.

Video Receta Margarita de Invierno Don Julio

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