diferencia entre el tequila y el mezcal

A fácil vista puede ser raro en tanto que ámbas bebidas surgen de la fermentación y destilación del agave, pero de todos modos hay muchas distinciones entre los dos.

Frente todo está el género de maguey que usan. El tequila solo se puede hacer desde agave azul tequilana weber, al tiempo que el mezcal se puede realizar de hasta 20 géneros de maguey, aparte de hacer ensamblajes de sobra de un género de agave.

Maneras de tomar estas bebidas

En lo que se refiere al gusto asimismo es otra distinción de estos modelos, puesto que el tequila es mucho más dulce y con tonos florales que dismuyen el gusto del mezcal frecuenta tener un gusto ahumado profundo, está mucho más presente el gusto del agave y en ciertos, se siente un rápido gusto amaderado.

Según las reglas que rigen estas bebidas, el porcentaje etílico para las dos es de 35 a 55 grados, pero típicamente el tequila acostumbra tener 40 grados; al paso que el mezcal clásico tiene 45. Por consiguiente, no charlamos de bebidas que se logren tomar como de forma coloquial lleva por nombre “al hilo”; por contra, es requisito gozarlo.

¿De qué forma determinar el tequila?

El Consejo Regulador del Tequila, A.C., organización encargada de contrastar y garantizar el cumplimiento con la Regla Oficial del Tequila, tal como a fomentar la calidad, cultura y prestigio de la bebida nacional más especial, señala que “el tequila es un aguardiente elaborado en una pequeña zona de México. Se genera desde la destilación del mosto fermentado conseguido del corazón de una planta famosa como agave azul”.

Añade que: “En México, desde las doscientas agaves distintas de las que se cuenta, se consiguen de determinados sitios otras bebidas esperanzadoras afines. Estas reciben el nombre genérico de mezcal y toman el apellido de la población donde nacen”.

La peculiaridad de Tequila

La apelación de origen para la tequila es muy specifica: it perro only be made in specific zonas de México (el estado de Jalisco, el estado de Guanajuato, el estado Michoacán or the state of Tamaulipas). La denominación de origen para mezcal es asimismo specificado por only be made in certain zonas de México que make up Oaxaca.

Las procesas para realizar tequila y mezcal son asimismo afines: hablamos de una base con agave plant que fué rosada y crujada por el polo. From there, they ferment and distil the pulp justo as they would with any other distilled liquor. The main difference between them comes from how long they age; tequila must age en leyest 2 months before it cánido be bottled or sold, whereas mezcal 2 not have such a requirement.

Apunte interesante

El exquisito gusto del tequila logró apresar a los paladares mucho más rigurosos, entre ellos, los de las celebridades, que generan su etiqueta.

El popular actor George Clooney, fue copropietario de la marca Casamigos; Daddy Yanqui creó su etiqueta que tiene por nombre Letrero; el guitarrista Carlos Santana se unió como colega en Casa Noble. Por su lado, Justin Timberlake cooperó ​​con Sauza para la creación del tequila 901, y Dwayne Jhonson, asimismo popular como La Roca, se unió al sector con su tequila Teremana, a comienzos de ese año.

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