dia internacional del tequila en mexico

La localización privilegiada entre el volcán de Tequila y el valle de Rio Grande se aúna a la maestría de los productores para conseguir el destilado. Según con Casa Sauza, se prosigue un desarrollo que transporta este orden:

  1. Cultivo del agave, que necesita por lo menos 7 años para lograr la madurez y generar los azúcares que lo hacen deseable.
  2. Más tarde, la piña del agave se rasga en fibras para obtener los azúcares. Mucho más adelante, se divide la fibra llamada bagazo de los jugos que despide.
  3. Estos jugos se convierten en azúcares y pasan por un desarrollo de fermentación bajo sistemas de limpieza automatizada que garantizan la inocuidad.
  4. Entonces, se efectúa una primera destilación, donde se repudia el agua y se nucléa el alcohol en columnas de destilación. Enseguida, se hace una agregada, en esta ocasión en alambiques.
  5. El producto logrado se filtra y se deja descansar en dependencia de qué género de tequila se quiere. Finalmente, se envasa y se comercializa.

USA, el mayor cliente de tequila

Según la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) 90% de las exportaciones de tequila que efectúa México se dirigen a USA . País en el que la reactivación económica ha ayudado a sostener el buen ejercicio de la industria tequilera.

Según con el organismo, de enero a mayo pasado las exportaciones tuvieron un desarrollo del 16%, con una producción de 124 millones de litros. Esto sabiendo que el año pasado USA compensaba la caída que padeció Europa y América latina. En USA, la categoría de tequila asimismo prosigue continuando y se aprecia un ejercicio conveniente.

Nuevos desafíos

Por la pandemia de COVID-19, se paralizó la industria de bebidas alcohólicas del 30 de marzo al 31 de mayo por la declaración de urgencia sanitaria.

Si bien ciertas fabricantes enormes prosiguieron con sus exportaciones, productoras mucho más pequeñas redujeron sus ventas hasta un 50%, advierte Bernadette Guerrero, gerente del emprendimiento Connexión Agave, que aparece a causa de la crisis para agrupar a los hombres de negocios.

Primordiales exportaciones del tequila mexicano

Sobre el destino de las exportaciones, el primordial cliente es USA. A ese país se manda el 83,6% del total de ventas en el extranjero.

Este porcentaje representa la exportación de 169,4 millones de litros a USA a lo largo del primer semestre del año.

La relevancia del tequila en económica y la denominación de origen

Al charlar sobre la relevancia del tequila, bebida espiritual para México, la doctora Luz María de la Mora, Subsecretaria de Economía del Gobierno Federal , resaltó que en concepto de valor de exportación, el Tequila está próximo a los 2 mil millones de dólares estadounidenses.

Tengamos en cuenta que, además de esto, le tequila un emblema que representa a México frente a los ojos de todo el mundo, puesto que todo viajero al mundo relaciona el apreciado líquido con este país y quizás; se deba asimismo a que tiene la denominación de origen y tiene la protección de 52 países en el planeta.

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