de donde es originario el tequila

En el producto de el día de hoy, seguimos con el origen del tequila. Si no ha leído la sección primera, donde le charlábamos de de qué forma se quita y una parte de su crónica, puede llevarlo a cabo desde aquí Origen del Tequila (parte 1).

Para comenzar, si vamos a hablar del origen de esta bebida, sería esencial nombrar a Fray Juan Calero, franciscano del convento de San Francisco, originario de Bollullos. Él es el primero que empieza a destilar el mosto que generaba la fermentación del agave.

Viviendas Productoras.

Tequila: Barricas de madera de roble y encinar.

Hay enormes viviendas productoras de Tequila en México. Cada compañía tiene múltiples destilerías en las que se genera Tequila Puro y Mixto. Entre las considerables viviendas tequileras por relevancia y volumen de producción tenemos la posibilidad de refererir: José Cuervo, Casa Herradura, Don Julio, Sauza, Centinela, Siete Leguas, Pernod Ricard, Bacardi & Cazadores, San Matias de Jalisco y Artículos Finos de Agave.

La Denominación de Origen

La Denominación de Origen es una distinción conocida a nivel internacional que garantiza el sitio de origen y los procesos de elaboración de determinados artículos. Su intención es resguardar legalmente los derechos de los productores y asegurar la calidad de los artículos.

En 1974 se dio la Denominación de Origen al tequila. Se delimitó el territorio al sitio donde está el Agave Blau Tequilana Weber. Esto es, los territorios válidos para la elaboración de tequila son: el estado de Jalisco y ciertos ayuntamientos de Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas. Es únicamente en esta región donde se dan las condiciones favoreces tanto climáticas como de peculiaridades del suelo para la producción del tequila. De ahí que, México es el país productor más especial de esta bebida de los dioses.

El genuino

Esta conocida bebida tiene denominación de origen y a fin de que sea considerado como tal ha de ser efectuado en su rincón de origen geográfico: Tequila, Jalisco de donde transporta el su nombre este pueblo donde nació está pelicular bebida; de la misma continuar la regla oficial mexicana para el tequila y un debido etiquetado según esa regla.

Para admitir un genuino tequila debe tener una etiqueta, denominar el volumen de alcohol, contenido neto, indicar la categoría y clase a la que forma parte por ejemplo reglas de etiquetado que puedes comprender mucho más cliqueando aquí.

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