Cuál es la diferencia entre Blanco Reposado y Añejo – Tequila Fest USA

Aquellos que no saben nada mejor pueden pensar que todos los tequilas son iguales. Están equivocados y, como resultado, es posible que se estén perdiendo todo el sabor y disfrute de su tequila. Mientras que algunos tequilas están hechos para mezclar, produciendo hermosas margaritas, otros están hechos para saborearlos y disfrutarlos solos. El tipo de tequila que está comprando o probando puede decirle mucho sobre cómo debe consumirlo para disfrutar mejor de lo que tiene para ofrecer.

Los tequilas Silver o Blanco están hechos para mezclar

El tequila en su forma más básica a menudo se llama tequila «blanco» o plateado. Aunque a veces se embotella casi inmediatamente después de su destilación final, el tequila blanco se conserva en recipientes de acero inoxidable, roble u otros tipos durante menos de 60 días. Algunos destiladores llaman al blanco “la esencia del tequila”. Por lo general, los tequilas blancos o plateados son de color claro. Por lo general, se elaboran únicamente a partir de la planta de agave azul. Debido a que son la forma más básica, también son los tequilas menos costosos, lo que los hace ideales para bebidas mixtas, como las margaritas.

Los tequilas reposados ​​han sido envejecidos

Reposado se traduce literalmente como tranquilo, o en este caso, descansado. Esa es exactamente la diferencia entre los tequilas Reposado y los tequilas blancos o plateados. Los tequilas reposados ​​se han añejado durante al menos dos meses, pero tal vez hasta un año completo, en barricas de roble. Esto permite que el sabor se suavice, tomando toques de roble, y convierte el tequila en un color dorado suave. Los tequilas reposados ​​a menudo se usan en bebidas mixtas premium y también son populares entre quienes toman tragos de tequila. Generalmente en barricas de roble americano. Muchos prefieren los tequilas reposados ​​a los añejos, argumentando que el añejamiento en barrica más corto de esta categoría suaviza el tequila sin abrumar el aroma y el sabor distintivos del agave.

Los tequilas añejos se envejecen durante más de un año

Envejecidos de uno a tres años en barricas de roble americano u otro (ocasionalmente, las que se reciclan después de añejar los bourbons), los tequilas Añejo tienen sabores complejos. Los aficionados que aprecian el temperamento suave consideran que los añejos son el verdadero tequila para «sorber». Esto los convierte en una excelente opción para probar o beber tequilas, destinados a beberse solos. El envejecimiento más prolongado imparte sabores complejos de roble y un color que varía entre el oro profundo y el marrón suave. Los tequilas añejos son apreciados por sus capas de sabor y facilidad para beber.

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