como se llama la planta que se hace el tequila

El agave azul pertence a los modelos mucho más esenciales para la economía mexicana, puesto que merced a él se prepara el tequila, entre las bebidas representativas de este país. Además de esto, es una planta perfecto para elaborar bebidas alcohólicas por su alta producción de azúcares.

El agave tequilano en su variación azul es el ingrediente base para lograr crear el tequila y es una planta cargada que se cultiva en la zona famosa como Denominación de Origen del Tequila (DOT), que entiende los estados de Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato.

¿Qué tienen el mezcal y el tequila que son de las bebidas preferidas en el planeta?

¿Pero están de tendencia estas bebidas? ¿Qué las hace tan destacables? ¿Por qué razón en todo el mundo la gente las consumen?

Sol Rodríguez afirma que tomar mezcal es una inclinación global: “En los últimos tiempos la multitud no solo compra una marca de alcohol por su ‘popularidad’ sino más bien por el hecho de que busca perjudicar lo menos viable su salud y asimismo el mundo. Mencionado lo anterior, naturalmente la multitud halla bastante valor en el mezcal por el hecho de que es un producto que se realiza de manera artesanal y tiene una trayectoria de producción de cuando menos 8 años, lo que lo realiza único en gusto y calidad”.

Los mantones de agave

El agave es una planta endémica de América. Caracteristica de tiempos semisecos de determinada altitud. La mayoría de las agaváceas están en México y el nombre científico del agave que se emplea en la producción del tequila es Agave Azul Tequilana Weber. Este nombre fue el resultado de la distinción que hiciese, en 1898, el botánico inglés Franz Weber.

Las ubicaciones agaveras mexicanas alardean hermosos y extensos campos de agave que fueron designados por la UNESCO en 2006 Patrimonio Histórico de la Humanidad, en la categoría de Panoramas Culturales.

Pureza del Tequila.

mejico

El Tequila tiene distintas grados de pureza que se miden por el porcentaje de azúcar que procede del agave. Tiene por nombre Puro cien% en el momento en que el azúcar usado para su elaboración procede de forma exclusiva del agave azul. En el momento en que se intercalan otros azúcares (caña de azúcar o medicamento de maíz), entonces disponemos Tequila Mixto. Solo se puede llamar Tequila en el momento en que el porcentaje de azúcar de agave azul es de cuando menos el 51%.

Diversos tipos de Tequilas elaborados en Jalisco.

Tequila de agave

Los bebedores de tequila ignoran en buena medida el trabajo y la historia que hay en todos y cada botella. Desde los hombres que cuidan y cosechan el maguey con técnicas inalteradas por la agricultura actualizada, hasta las botellas de cerámica pintadas a mano, el tequila está empapado de tradición mexicana.

Para llevar a cabo el tequila se emplea una pluralidad de agave: el Agave tequilana, o agave azul. Esta planta se cultiva en las mesetas volcánicas y en los fértiles vales próximos a la localidad de Tequila, en Jalisco (México), y en ciertos otros estados. Por su constitución robusta y su mayor producción de aguamiel, la savia dulce que se fermenta y destila para llevar a cabo el tequila, el agave azul fue elegida a fines del siglo XIX por ser la única pluralidad usada en la producción de tequila.

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