Lo destacado para evaluar el tequila es una copa ancha, y no el popular caballete.
Mira el color: el blanco ha de ser transparente o prácticamente transparente, el joven u oro debe tener un color ámbar o dorado (de ahí el alias de oro); recambio, su color es pálido; el cordero ha de ser de un color ámbar obscuro, y el reserva, el color es mucho más profundo.
Denominación de origen del tequila
El tequila es una bebida con denominación de origen, con lo que su producción mundial está limitada a múltiples rincones geográficos del país: Jalisco con 125 ayuntamientos, Nayarit (8), Guanajuato (7), Tamaulipas (11) y Michoacán (30). Solo en estos sitios se puede cosechar la Agave tequilana Weber Pluralidad Azul, del que nace este néctar.
No obstante, Rivas resalta, la única forma de conocer la calidad de un tequila es bebiéndolo. Aparte de todo la mercadotecnia detrás o del enorme esfuerzo que logre alardear el diseño de la botella.
La relevancia del color, fragancia y gusto
Es esencial que el tequila sea refulgente y con buen cuerpo y más que nada que el color realice sentido a la variación en cuestión. Por poner un ejemplo: el tequila blanco ha de ser prácticamente transparente, el joven u oro debe tener un color ámbar, el recambio es pálido y el cordero ha de ser ámbar obscuro, como es natural el reserva es el de color mucho más profundo.
El cuerpo tiene relación a la viscocidad del tequila, tal es así que se mide la proporción de agave y reposo. El perfume es importante protege que no tenga un elevado fragancia a alcohol, mucho más bien es donde se reúnen los aromas que dan personalidad a la bebida, en los tequilos de calidad detectarás fragancias cítricos, amaderados, a miel y vainilla.
Consigue el más destacable coctel
Al profesor tequiler, que transporta 20 años haciendo un trabajo en Don Julio, le chifla la mixología con tequila.
Él relata que al usar el tequila blanco, que es mucho más cítrico y herbal, se consiguen tragos mucho más frescos. “Elige cualquier cosa cítrica: jugo de toronja o de manzana. Recientemente probé un Bloody Mary con tequila, llamado Bloody Maria, ¡muy bueno!”.
De acuerdo el tequila es mucho más viejo, deja composiciones con frutas y también elementos como la vainilla o el chocolate. «Son cócteles mucho más pesados y dulces, pero con mucho más sabores y aromas». Para finalizar, Enrique sugiere no combinar un plus añejo, en tanto que por sí solo tiene bastantes sabores y su coste no es para andarlo entremezclarlo.
Provecho:
- Primeramente, un shot antes de reposar te va a ayudar a conciliar el sueño tan bien que caerás como bebé, así sucede porque marcha como relajante muscular.
- Además de esto, contribuye a bajar los escenarios altos de colesterol, esto debido a que disuelve la grasa, a bajar los escenarios de colesterol en sangre, ahora apresurar el metabolismo.
- Olvídate de padecer osteoporosis, en tanto que el tequila contribuye a tu cuerpo a absorber de manera rápida el calcio.
- Por más que creas que no es cierto, esta bebida asimismo es un enorme afrodisíaco, singularmente para las mujeres.
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