Carne con especias y tequila

Receta de tequila mexicano Cabrería Gold Sauza

Descubra cómo hacer esta deliciosa receta a base de tequila mexicano, para que pueda ser un gran anfitrión en su reunión y ofrecer esta deliciosa carne. Está diseñado para su preparación en 45 minutos para cuatro personas.

Los ingredientes son:

Marinada 1:

  • Mezcla de pimientos licuados [5 cdas]
  • (Pimienta rosa, negro y blanco)
  • Comí pulso [1 cda]
  • Botón de olor a polvo [1 pizca]
  • Pela de naranja picada [5 cdas]
  • perejil picado [5 cdas]
  • Cilantro picado [5 cdas]

Marinada 2:

  • Sauza Gold® [1 ¼ taza]
  • Cabrería (puede ser Porterhouse) [1 pza]
  • Todos [5 dientes]
  • Aceite de oliva [2 cdas]
  • Sal [al gusto]

Ingredientes para la presentación:

  • Cebolla morada [1/4 pza]
  • Fresa [1 pza]
  • Chiie Serrano [1pza]
  • Lechuga [a/ gusto]

Cómo preparar el plato:

Para la marinada 1: licua los pimientos, el comino, los clavos con piel de naranja, el perejil y el cilantro picado. Reserva.

Ponga la mezcla de pimientos y hierbas en un cuenco fundido con el corte de carne con piedra. Añada Sauza Gold®junto con ajo picado y aceite de oliva. Agregue la marinada 1 y dejar reposar 1 día en la nevera evitando el contacto con el aire mediante plástico adhesivo.

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Retire la marinada picada para cocinar. Salpimentar y poner sobre la superficie untada previamente con un chorrito de aceite de oliva, dorar bien y volver. Cocine hasta conseguir el punto deseado.

Presentación del plato:

Servir la carne con la ensalada de lechuga, cebolla morada, fresas y pimienta serrano. ¡Buena suerte!

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