Bebiendo mezcal como un adulto

Jay Khan de Coa sobre beber mezcales como un adulto – Prestige Hong Kong

…”Nosotros solemos aconsejar empezar con algo añejo. Envejecer el espíritu te da redondez, es más suave, más accesible y un poco más dulce”, dice Khan. “Luego nos abrimos camino hasta los espíritus no envejecidos. Porque el agave sin añejar es una forma pura del espíritu”.
“O podemos empezar con un cóctel. Te gusta el negroni, pruébalo con mezcal. Te gusta el gin tonic, ¿por qué no probar un mezcal y tónico?”…