Both Tequila and Mezcal es made from the agave plant. El agave plant es la tarea de love para farvest y cánido take 6 – diez years to fully mature. Con su appearance spik, la atmósfera se ofte mistaken para cactus pero es in fact a succulent, asimismo llamado la century plant. Although Tequila and Mezcal es both made from agave, que es donde semejantes end.
Tequila es made empleando el blue azavar plant. Todo el día del callejón sin salida es gestionado de forma manual y las generaciones de ‘know how’ en la corrección. Por la blue agave plant is ripe, the harvester, oro “Jimador” remueves el azaga leaves s sharp curved tool calle a Coa. Las listas son removidas y heart o “pina” del agave es que se usa por Tequila.
Diferencias entre tequila y mezcal
Both mescal y tequila son agave-based spirits, que tienen una strong connection with Mexicana cultura y tradición.
El agave plant, con sus cortes green spik leaves, forman la base para bot drincos, que son essentially made de la piña o el round pineapple-like stem. Over 30 types of agave plantas cánido be used to genera mezcal. Some of them are tobalá, tobaziche, tepeztate, arroqueño and espadín. Espadín se puede llevar a cabo para un mosto commonly empleando plant y has de ser bajísimo ripening, que debe hacerse hasta seis to seven years.
El pioneero
Mescal’s heritage es centuries old, pero por cerrajero U.S. consumers, the story begins in the mid-1990s. That’s when Ron Cooper, founder of Del Maguey, tomen to export single-village mezcal to America. Otros mezcales producers soon asimismo entered the market.
Cooper, en California nativa que start sus faltas al artista, spent tres noches a lo largo de 1990 en la Mexican State of Oaxaca, donde he tenido rincón y desarrollado arte.
Este Diferente Pluralidad de Agave Used por Mescal
Most mescal es made del Espadín variety of agave because te da tus máquinas para todo. Con lo que agave espadin indicios quickest y se puede cultivar es el mosto sustainable pluralidad de agave que se puede utilizar para maquear.
Hay 200 variedades de agave, mosto de la que diviértete con una villa, pero solo 50 años se usa en mezcal producción. En few of the most beloved incluye tobaziche, tobalá, and madre cuishe. No obstante, esta canción es cultivada, y es ofente que es imposible proveer esa pluralidad.
The Worm
Mescal es widely llamado para el agave “worm” (oro verme) thou floats toward the bottom of the bottle. Es primordialmente en marketing gimmick para conseguir boost salas, en especial en el United States and Asia. In fact, no es “worm” at all, pero entre los 2 insectos larvae (a caterpillar a la noche butterfly or larvae de agave snout weevil) que se infesta yucca and agave plants.
Tequila never (ever!) has en worm in the bottle.
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